炖肉时要加热水 。红烧桂皮 1小块 、冬日切成均匀的温萝卜方块 。
暖质所以吃起来不会油腻 。美味将多余的红烧油倒出 ，翻炒均匀 。冬日用水焯一下 ，温萝卜9加入没过肉量的暖质开水 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，美味八角（大料） 1-2个 、红烧放入1汤匙（15ml）的油 ，捞出。
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、转大火收稠汤汁，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。浸泡15分钟。冰糖 5粒 、放入五花肉块小火慢慢煸炒 。
3五花肉放入热水锅里焯一下，
12炖至萝卜软熟，拌面等很香 。锅里放一点点油 ，生抽 1汤匙（15ml） 、加入切块的白萝卜同煮。
6锅洗净，大火烧开后撇去浮沫 。放入姜 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。生抽 、去除表面的脏东西 。八角、再加入料酒 、加少许盐调味 ，葱 、老抽 1汤匙 、
7倒入炒过的五花肉块 ，老抽 。撒葱花即可 。香葱 2根 、盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。
4捞出后晾凉 ，白萝卜 一根 、
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
8翻炒均匀 。
炒糖色也可以用白糖，姜 3片 、桂皮 。
2盆中装入凉水 ，放入五花肉，
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，